捨てるところが無いといわれる豚の顔の皮は、
コリコリっとした食感がたまらなくクセになります。
丹念にスモークされているので香ばしいので、
ビールや酒のつまみとしてはもちろん、
サラダや酢の物などにも良く会います。
チラガーは良質なコラーゲンがたっぷり含まれており、
美容にも良いといわれています。
沖縄に行ったことがある方はお
土産コーナーでおなじみの豚の顔の真空パックです。
値段も手頃でお土産でついつい手に取ってしまったが、
家に帰ってびっくり。
いったいどうやって食べれば、よいのだろう。
嫁にお願いしても、気持ち悪がって処理してもらえず
しぶしぶ自分で、カット
とても柔らかく、手は脂でベタベタにはなるが、
普通の包丁で簡単に細かくスライスできます。
後は、そのまま食べても非常に美味しいです。
おすすめは、野菜と鶏肉等を水炊きして、
チラガースライスと一緒に煮れば、チラガーの味が、
野菜にしみでてとても美味しいお鍋の出来上がり。
チラガーはとろとろでです。
薄味好みの方はそのままでも良いですが、
お好みで調味料で味付けをお願いします。
賞味期限も 冷蔵保存で製造より45日と長期保存可
見かけはグロテスク味は最高
ラーメン チャーハン スープ 野菜炒めの具に最適
金額も安くてうまいです。
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